Présentation du domaine des Varoilles
Le Domaine des Varoilles, basé à Gevrey-Chambertin, est une propriété discrète mais prestigieuse, réputée pour la rigueur de ses vinifications et l’expression authentique de ses terroirs. Avec des parcelles situées sur certains des plus grands climats de la Côte de Nuits, le domaine livre des vins d’une grande profondeur et au potentiel de garde remarquable.
Présentation de la cuvée et de l’appellation
Clos Vougeot est l’un des Grands Crus les plus emblématiques de Bourgogne. Enclavé derrière ses célèbres murs, ce climat historique de Vougeot donne naissance à des vins puissants, structurés et nobles. Cette version 2001 du Domaine des Varoilles respecte cette tradition avec un vin profond, à la bouche ample et à la trame minérale tendue. Une bouteille idéale pour les amateurs de Pinot Noir à maturité.
Présentation du millésime 2001
Le millésime 2001 en Bourgogne se caractérise par des rouges élégants, précis et à l’acidité bien intégrée. À parfaite maturité aujourd’hui, ces vins expriment avec finesse la typicité de leur terroir.
État de la bouteille
Niveau parfait – Étiquette légèrement tâchée – Très bon état global. Bouteille conservée dans des conditions optimales.
Accords mets et vins
- Gibier à plumes en sauce (perdreau, faisan)
- Carré d’agneau rôti au romarin
- Fromage bourguignon affiné (Soumaintrain, Ami du Chambertin)
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