Sechs Schaumweine aus der Flaschengärung, von Pago de Tharsys und Viña de Eufemia aus Utiel-Requena, Can Ràfols dels Caus aus dem Penedès und Denis Frézier aus der Champagne. Zwei davon sind Rosé, die meisten ohne Dosage. Die Zeit auf der Hefe reicht von zwölf Monaten beim Carrasca Negra bis zu fünf Jahren und mehr beim Brut Nature Ceramica.
Unser Vorschlag für einen Abend: Stell den Terroir Blanc von Frézier neben den Brut Nature Ceramica. Beides ist reiner Chardonnay, einmal aus der Champagne, einmal aus Requena. Den Carrasca Negra machst du zuerst auf, zum Apéro.
- Pago de Tharsys – Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)
- Pago de Tharsys – Brut Rosé Gran Reserva Ceramica (2019)
- Can Rafols – Clímax Blanco Brut Nature (2019)
- Viña de Eufemia – Carrasca Negra – Brut (2024)
- Champagne Denis Frézier – Terroir Blanc (Brut)
- Viña de Eufemia – Fuente Melada – Brut Nature (2021)
Versand CHF 12, ab zwölf Flaschen gratis. Mit zwei Boxen ist der Versand also schon inklusive.
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