Der Wein
Rubinrot mit schwarzem Kern. Kirsch-, Weichselduft gepaart mit roten Beeren. Am Gaumen saftige Kirschen, etwas Himbeere und ein Hauch von Minze. Feine schön integrierte Tannine. Saftiger, weicher Abgang.
Weingut
Verschiedene Lagen vom Heideboden gepflanzt 1991 – 2004.
Vinifikation
Spontane Gärung und Malolaktik in Maischetanks. 18 Tage auf der Maische. Geschlossene Vergärung im Maischetank.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu hellem und dunklem Fleisch mit dezenter Würzung, oder einfach zwischendurch in einer geselligen Runde.
Alkoholgehalt
13.5%
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