Frühling
50g | 30 CHF
Produktion
Wuyi ist eine traditionelle Teevarietät aus Fujian Wuyishan, die heute allerdings in China nicht mehr zu finden ist und nur noch in Taiwan wächst. Diese traditionelle Oolongvarietät ist bei den modernen Produzenten nicht beliebt. Nach der modernen Produktionsmethode, bei der möglichst schnell und ohne Aufwand vorgegangen wird, schmeckt er bitter und hart. Wenn man aber mit Zeit und Aufwand langsam produzieren würde, wäre er ein geschmackvoller und lagerfähiger Oolong!
Dieser Wuyi wächst in der roten Erde von Mingjian, im Familiengarten von dem Meister Chen Huan Tang. Wenn er nach organischem Vorbild produziert und maximal zweimal im Jahr gepflückt wird, enthält dieser Tee viel Kraft und Süsse.
Charakter
Die Farbe dieses Tees ist ein helles Orange. Man riecht einen feinen Blütenhonig in der Nase. Er ist von sanfter Textur von reifen Früchten wie gelbem Pfirsich. Fliessend lebendig schmeichelt der Tee unser Gaumen und zugleich unsererer Seele im geschäftigen Alltag!
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