Es gibt Biere, und dann gibt es das Westvleteren 6. Gebraut von den Mönchen der Sint-Sixtusabtei im westflämischen Westvleteren – einem der verschlossensten Klöster der Welt – zählt es zu den seltensten Trappistenbieren überhaupt. Kein Marketing, keine Massenproduktion, keine Kompromisse.
Goldgelb und klar im Glas, mit einem feinen, weissen Schaum. Die Nase eröffnet sich mit Zitrusnoten, Kräutern und einem Hauch von Malz. Am Gaumen überzeugt es mit einer frischen, leichten Süsse, feinen Gewürznoten und einem angenehm trockenen, sauberen Abgang. Frisch, harmonisch, unprätentiös.
- Stil: Belgisches Trappistenbier (Blond / Patersbier)
- Alkohol: 5,8% Vol.
- Aromen: Zitrus, Kräuter, leichtes Malz, Gewürze
- Brauerei: Sint-Sixtusabtei, Westvleteren, Belgien
- Trinktemperatur: 6–9 °C
- Format: 33 cl
Westvleteren 6 ist das leichteste der drei Westvleteren-Biere – und dennoch ein seltenes Privileg. Ursprünglich für die Mönche selbst gebraut, heute ein begehrtes Sammlersstück für jeden Craft Beer Liebhaber.
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