Der Wein
Intensives Duftbouquet, das an reifen Pfirsich, Zitronenschale und kandierte Frucht erinnert. Am Gaumen ein weicher Auftakt, gefolgt von frischer Säure und guter Nachhaltigkeit.
Weingut
Im Herzen der toskanischen Maremma, nur wenige Kilometer von Castiglione della Pescaia entfernt. Kieselig-tonige Zusammensetzung und in einigen Gebieten skelettreich.
Vinifikation
Alkoholische Gärung bei 16° C in Edelstahltanks. Reifung 3 Monate in Edelstahlbehältern im Kontakt mit den Schalen und die Verfeinerung in der Flasche von ebenfalls etwa drei Monaten.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.
Alkoholgehalt
12.5%
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