Der Wein
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein und elegant mit Noten von tropischen Früchten und Anklängen an Paprika und Brennnessel. Am Gaumen voll, reich und mit langem mineralischem Finale.
Weingut
Der Villa Antinori Pinot Bianco entsteht auf den besten Weinbergen der Tenuta Monteloro auf den Hügeln von Fiesole hinter Florenz.
Vinifikation
Die Beeren wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 16 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Dieser Weisswein passt besonders gut zu Spargelgerichten.
Alkoholgehalt
11.5%
Rezensionen
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