Der Teaninich 11 Years Cask Strength von House of McCallum ist eine charaktervolle Single-Cask-Abfüllung aus der traditionsreichen Highland-Destillerie Teaninich, die nur selten offiziell als Single Malt erscheint, da der Großteil der Produktion in Blends verwendet wird.
Destilliert im Jahr 2014 und nach 11 Jahren Reifung in einem First-Fill American Oak Bourbon Cask abgefüllt, zeigt diese Edition den typischen klaren, frischen und grasigen Hausstil der Destillerie in besonders unverfälschter Form. Abgefüllt wurde der Whisky im Jahr 2025 in natürlicher Fassstärke von 58.1 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Insgesamt entstanden 244 Flaschen aus diesem Einzelfass.
Teaninich ist bekannt für sein ungewöhnliches Produktionsverfahren mit Mash Filter statt klassischem Mash Tun, was zu besonders klarem Würzefluss führt und den Whisky oft mit einer frischen, floralen und grasigen Aromatik prägt – ein Stil, der sich besonders gut in Bourbonfassreifungen zeigt.
👃 Nase
Frische Zitrusnoten, grüner Apfel und Wiesenkräuter treffen auf süsse Vanille, Getreide und helle Eichenwürze.
👄 Gaumen
Lebendig und klar strukturiert mit Malzsüsse, Zitronenschale, cremiger Vanille, Apfelnoten und feinen Gewürzanklängen aus dem First-Fill-Bourbonfass.
🔚 Abgang
Mittellang bis lang mit trockener Eiche, Zitrusfrische, Getreidenoten und einem typisch grasig-frischen Highland-Nachhall.
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