Der Wein
Dunkles Rubinrot. Intensive, tiefgründige Fruchtnoten von Herzkirschen und Schwarzbeeren, blumig nach Brunellen und Veilchen. Cremige Struktur, vollmundige, samtige Gerbstoffe, mit frischer Säure, komplex und anhaltend am Abgang mit lebendigem Nachhall.
Weingut
Siebeneich, Terlan, auf 270 Meter Meereshöhe. Porphyrverwitterungsböden.
Vinifikation
Gärung im Holzbottich. Ausbau für 12 Monate im Barrique und 12 Monate Flaschenreife.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Schmorgerichte, Rindsroulade, Lammkarree, Pecorino.
Alkoholgehalt
13.5%
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