Der Wein
Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare, fruchtbetonte Aromen von knackigen Kirschen, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Mandeln, Veilchen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein typisch weich und rund, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Frische und einem harmonischen, fruchtgetragenen Finale.
Weingut
Der Kandlerhof in St. Magdalena bei Bozen gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Region und ist für seine handwerklich geprägte Arbeitsweise bekannt. Die Weinberge liegen an steilen, gut durchlüfteten Hängen, wo die Reben von warmen Tagen und kühlen Nächten profitieren.
Vinifikation
Vergärung und Lagerung im Stahlfass, Maischekontaktzeit von 10-14 Tagen.
Trinktemperatur
12-16° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Antipasti, Speck, Käse, Fleischspeisen (Rindsbraten, Kaninchen, Lamm) und Fischgerichte.
Alkoholgehalt
13%
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