Degustationsnotizen
Die knackige Säure und die feinen Aromen von Rhabarber, Johannisbeere und Ananas machen den „Sparkling Rocco“ zum Spitzenkandidaten für einen erfrischenden Aperitivo oder zum Mixen von spritzigen Cocktails.
Produzent
Der Weinsepphof wurde 1980 erbaut und erhielt seinen Namen durch den eingedeutschten Apfel-Sortennamen Winesap. Der Name entstand da sich auf dieser Fläche eine Obstanlage der Sorte Winesap befand. Heute gibt es leider nur mehr einen Winesap Baum auf dem Hof. Josef hat den Betrieb 2019 übernommen und wird somit in der 3. Generation geführt.
Kurz darauf kam es zum ersten Anlaufversuch einen naturtrüben rotfleischigen Apfelsaft herzustellen. Jedoch waren erste Kleinproduktionen nicht zufriedenstellend und es dauerte etwas bis es zum heutigen Sparkling Rocco kam. Im Frühling 2020 war es soweit, Rocco darf zu seinen ersten Kunden und mit unerwartetem Erfolg war der neue Aperitif in kürzester Zeit ausverkauft.
Dies war der Startschuss des Sparkling Roccos und der vielen künftigen Produkte.
Trinktemperatur
8° C
Inhaltsstoffe
Der Apfelsekt wird aus 100% Direktsaft von rotfleischigen Südtiroler Äpfeln hergestellt und mit der Zugabe von Kohlensäure zum Sprudeln gebracht.
Empfehlung
Mit seinem feinen Aroma und der erfrischenden Leichtigkeit eignet sich dieser Aperitif für jede Gelegenheit – ob beim gemütlichen Beisammensein oder bei festlichen Anlässen.
Alkoholgehalt
0%
Rezensionen
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