Spanische Oktopusarme – vorgegart, Premium-Qualität
VERKAUFSEINHEIT:
300g Portion (schockgefroren)
Roh und geputzt
Vorgegart – perfekt vorbereitet für einfache Weiterverarbeitung und sofortigen Genuss.
Die Arme werden direkt nach dem Fang verarbeitet, schonend vorgegart und tiefgefroren.
Zubereitungstipp:
Nach dem Auftauen ideal für Carpaccio,
kurz angebraten auf Kartoffelpüree,
oder als zarte Pulpo-Stücke für mediterrane Vorspeisen.
Herkunft:
Spanien – Region Cádiz
Lateinische Bezeichnung:
Octopus vulgaris
Fanggerätekategorie:
Reusen und Fallen (Töpfe) – schonende Fangmethode
Geschmack & Textur:
Sehr zartes, hellweißes Fleisch mit mildem, leicht süßlichem Geschmack.
Perfekte Bissfestigkeit und elegantes Meeresaroma.
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