Der Wein
Rubinrote Farbe. Das rein blumige Aroma des Weines ist mit Tönen von Kirsche, Hagebutte, Kräutern, Gewürzen und Mineralien verbunden. Kühl und angenehm, mit einem delikaten Geschmack. Der lange und dichte Nachgeschmack bleibt würzig.
Weingut
Liegt in Vittoria, wo die Reben für diesen Wein auf 280 Meter ü. d. M. wachsen. Roter Sand und Kreide aus subapenninischen Kalksteinfelsen.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt auf einheimischen Hefen. Darauf folgen 15 Tage Mazeration auf den Schalen. Alterung 6 Monate in Zementtanks und 1 Monat Flaschenreifung.
Trinktemperatur
16° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif.
Alkoholgehalt
12.5%
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