Der Wein
Sattes Rubinrot. Rosenblätter, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Aromen erinnern an einen orientalischen Basar, komplexe Struktur. Dicht und harmonisch, balanciert seine Süsse gut durch frische Säure und präsente Gerbstoffstruktur aus.
Weingut
St. Magdalena, Südost- bis Südwest-Hanglagen, 250 Meter Meereshöhe, sandige Glazialschotter und Porphyr-Verwitterungsböden.
Vinifikation
Stahltank, Besonderheit: 70% der Trauben werden luftgetrocknet, 30% spätreif gelesen.
Trinktemperatur
10-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Mohnstrudel, Schokomousse, Lebkuchen, Desserts mit Bitterschokolade und Zimt, Nuss- und Mandelgebäck, Gänseleber.
Alkoholgehalt
12.5%
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