Der Wein
Klassischer Riesling; engmaschiges Profil, in dessen Korsett oft tropische Fruchtnoten den Ton angeben; kühl, animierend und langlebig.
Weingut
Der geologische und klimatische Kontrapunkt in Weingut Lagenrepertoire. Am Donauknie zwischen Dürnstein und Weissenkirchen gelegen, machen sich kühlere, aus dem Nordwesten kommende Luftmassen deutlich bemerkbar. Amphibolite und Glimmerschiefer lösen Gneis als dominantes Ausgangsgestein ab. Die Stilistik verändert sich mit dem Terroir. Im oberen Teil des Liebenbergs, in dem auch Weingärten liegen, hat man es mit straffen und kompakten Strukturen zu tun, der untere Teil wirkt etwas breiter und dichter.
Vinifikation
Ausbau im Stahltank.
Trinktemperatur
8° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Reisgerichte, weißes Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Salate, Meeresfrüchte, weißer Fisch.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
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