Für diesen hochwertigen Reisessig wurde milder Reisessig mit einem sogenannten Sake-Lee Essig gemischt. Der Sake-Lee Essig ist ein roter Essig, reich an Umami und aus Rückständen aus der Sake-Produktion, die während rund 2 Jahren zu Essig fermentiert werden.
Der Reisessig Kinsho ist ungewürzt und dennoch voller Aroma und Umami. Er eignet sich speziell für Nigiri.
Säuregrad: 5%
Info
Herkunft: Japan
Hersteller: Yokoi
Aufbewahrung: ungekühlt
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