Der Wein
Dieser Wein zeichnet sich durch eine leuchtend hellgelbe Farbe, einen typisch fruchtigen Duft mit blumigen Nuancen und ausgeprägten Apfel- und Birnenmerkmalen aus. Der Geschmack ist trocken, scharf und anhaltend, mit einer schönen Eleganz und Annehmlichkeit.
Weingut
Der Prosecco Brut Bosco del Merlo wird aus Glera- und Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die nach Erreichen der richtigen technologischen Reife in den ersten Stunden des Tages geerntet werden, um die Erhaltung der aromatischen Eigenschaften der Trauben zu gewährleisten.
Vinifikation
Die Gärung bis zur Schaumbildung erfolgt bei 13 °C nach der typischen Martinotti-Methode und verleiht dem Wein eine dünne, angenehme und weiche Schale mit einem zarten und ausgeprägten Duft.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Besonders geeignet für Meeresfrüchte und zu leichten mediterranen Gerichten wie Tagliolini mit Zitrone und Garnelen oder venezianischen Vorspeisen wie Kabeljau in Sahne.
Alkoholgehalt
11.5%
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