Pommard 1999 – Hospices de Beaune – Cuvée Raymond Cyrot – Mise Protheau & Fils

Pommard 1999 – Hospices de Beaune – Cuvée Raymond Cyrot – Mise en Bouteille par F. Protheau & Fils

Les Hospices de Beaune:

Chaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères «à la chandelle» des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâces à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. 

A propos de la cuvée:

Créée en hommage à Madame et Monsieur Cyrot-Chaudron, bienfaiteurs de l’hôpital de Beaune qui avaient légué plusieurs parcelles de vieilles vignes en Pommard en 1979. Elle fait partie des trois cuvées de Pommard village des Hospices.

Cette cuvée à été acquise et mise en bouteille par le domaine F. Protheau et Fils. Il s’agit d’un assemblage de plusieurs climats, Les Charmots, Les Riottes, Les Rugiens bas, Les Bertins, Les Vaumuriens bas et La Vache

L’appellation. Apprenez-en plus grâce aux fiches techniques disponibles dans l’onglet documents joints.

A propos du millésime 1999: 

1999 est un «très grand millésime» pour les vins de Bourgogne. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et sec, qui a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité, tout en conservant une belle acidité. Les vins produits en 1999 sont donc très bien structurés, avec une grande finesse et une belle complexité aromatique.