Der Wein
Die Farbe ist strohgelb, der Geruch ist nach Birne und Akazie. Trockener, frischer und mineralischer Geschmack.
Weingut
Volano, Kies-Schwemm Böden.
Vinifikation
Weiche Pressung der entrappten aber nicht gemahlenen Trauben und temperaturkontrollierte Gärführung.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Fisch, passt aber auch gut zu Gesottenem, Wurstwaren und weißem Fleisch.
Alkoholgehalt
13%
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