Eine Harmonie aus Arabica und Robusta.
Nuss-Schokolade mit Crema-Garantie.
Monate haben wir an der Mischung und den Röstgraden geschraubt, bis die Mischung unseren Anforderungen entsprach. Ein Espresso für alle, mit garantiert dicker Crema.
30% Arabica aus Indien harmonisieren mit 50% Uganda Robusta und 20% Uganda Arabica.
| Ein Blend aus: | |
| Produzent: | Manacardu Social Service Society |
| Herkunft: | Western Ghats, Indien |
| Art: | Arabica |
| Varietät: | Monsooned Malabar (Diverse Varietäten) |
| Importer: | Interamerican Coffee |
| Zertifizierung: | bio.inspecta |
| Produzent: | Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd |
| Herkunft: | Bushenyi, Uganda |
| Art: | Canephora |
| Varietät: | Robusta |
| Importer: | List und Beisler |
| Zertifizierung: | bio.inspecta |
| Herkunft: | Uganda |
| Art: | Arabica |
| Importer: | Interamerican Coffee |
| Zertifizierung: | bio.inspecta |
| Geröstet für: | Espresso, Cappuccino |
| Zubereitung: | Siebträger, Mokkakanne, |
| Vollautomat, French Press | |
| Brühempfehlung: | Espresso N.04 |
| Maschine: | La Marzocco GS3 |
| Brew ratio: | 1:2-1,25:2 |
| Bezugszeit: | 22-25 Sekunden |
| Temperatur: | 91-92.5ºC |
| Verpackung: | Beutel mit Aromaventil |
| und Zipper | |
| Lagerung: | Trocken und kühl aufbewahren. |
| (Nicht im Kühlschrank) | |
| Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen. | |
| Zutaten: | 100 % Röstkaffee aus |
| biologischer Landwirtschaft. | |
| Ganze, frisch geröstete Bohnen. | |
| Koffeingehalt: | 91.8 mg Koffein / 25ml Espresso |
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Zertifizierung: BIO-Herkunft: Indien Uganda |
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