Die naturbelassene Landschaft der Macchia ist ein wahres Paradies für die Bienen, und dieses Paradies finden Sie im Geschmacksreichtum dieses Honigs wieder!
Der würzige Duft der Macchia ist überall in Sardinien spürbar. Im Frühling überzieht sie die Insel mit einem bunten Blumenmantel. Oft beginnt die Macchia direkt am Strand und zaubert mit Mastix, Lorbeer, Erdbeerbaum, Stechwinden und Ginster eine südliche Atmosphäre. Im Sommer ist der Kräuterduft dann sehr aromatisch mit Lavendel, Thymian, Myrte und Rosmarin.
Dieser Honig wurde vom Imkerkollektiv Asphodel hergestellt, mit dem wir für unsere hochqualitativen sardischen Honige zusammenarbeiten. Die Imker:innen von Asphodel haben sich dazu verpflichtet, ihre Bienen nie mit Zuckerwasser oder anderen künstlichen Nahrungsquellen zu versorgen. Die Bienen erhalten ausschliesslich ihren eigenen Honig. Unser Tipp: Besuchen Sie diese leidenschaftlichen Imker:innen an ihrem Hauptquartier, rund 20 Fahrminuten von Olbia entfernt, und lassen Sie sich bei diesem Besuch die Arbeitsweise erklären. Asphodel bietet diese Bienen- und Honigerlebnisse auf Anfrage an.
Herkunft: Insel Sardinien, Italien.
Aromen: Milde, sehr angenehme Würze mit vielfältigen Macchia-Aromen.
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