Der Wein
Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Eine einladende und intensive Nase nach Pfirsich, Aprikose, goldenem Apfel, blumiger Liebkosung, veredelt mit einer jodierten Note.
Weingut
Maremma. Fattoria il Casalone. Orbetello Scalo, Grosseto.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahl-Schrumpfbehältern mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 14 ° C. Nach der Gärung bleibt der Wein mehrere Monate bis mehrere Tage in Kontakt mit seiner Hefe und wird dann in Flaschen abgefüllt.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Fisch, Krusten- und Weichtieren, Omelettes und Pecorino.
Alkoholgehalt
14%
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