Koriander (Dhanyakam, Dhaniya) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) herb, bitter, süss, scharf. Die kleinen, braunen Koriandersamen haben nach ayurvedischem Verständnis eine ausgleichende Wirkung auf alle drei Doshas, besonders Pitta. Agni wird gestärkt.
Koriandersamen werden als Tee aufbereitet oder sind aromatischer Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Sie passen zu Curry Gerichten, Chutney, Dhal und Brot.
Inhalt: 80 g
Zutaten:
Koriander*, gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.