Bockshornkleesamen (Methika) haben die Geschacksrichtung (Rasa) bitter. Bockshornklee wird in allen ayurvedischen Texten als vielfältig einsetzbare Pflanze und Gewürz beschrieben. Nach ayurvedischem Verständnis gleichen die braunen Samen Vata und Kapha aus, ohne Pitta anzuregen.
In der Ayurveda-Küche passen Bockshornkleesamen gut zu Currys (der bittere Geschmack lässt sich durch Rösten der Samen in Ghee abmildern).
Inhalt: 150 g
Zutaten:
Bockshornkleesamen*, ganz
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrsempfehlung:
Sollte nicht während der Schwangerschaft verwendet werden
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern
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