Il Conte 2023 – Manincor (75cl)

Es ist schwierig, 23 Franken in einen noch nobleren Wein zu investieren. Die adlige Besitzerfamilie aus dem Alto Adige betreibt seit 2009 biodynamischen Anbau der Extraklasse: Sogar die Wahl der Holzfässer fällt auf Eiche aus den nahen Dolomiten.

Der Il Conte (ehemals Reserve del Conte) besticht durch sein tiefes, fast undurchdringliches Granatrot, das seine Dichte und Konzentration verrät. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, untermalt von edlen Noten von Vanille, Kakao und einer zarten Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber elegant: Die reifen Tannine umschmeicheln die Zunge, während sich Aromen von Brombeeren, getrockneten Kräutern und einer dezenten Röstnote entfalten. Die lebendige Säure verleiht Frische und Tiefe, während der lange, vielschichtige Abgang mit einem Hauch von Tabak und dunkler Schokolade verführt. Ein Wein von beeindruckender Struktur und Finesse!