Dieser Weisswein wird Ende August anfangs September in kleinstmengen hergestellt. Der Wein reift für 12 Monate in neuen 225l Fässern.
Degustation: Im Glas zeigt sich der Wein in zartem Strohgelb mit hellen, lebendigen Reflexen. In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark mit mineralischen Anklängen von frischen Blüten und einer feinen, würzigen Fruchtnote. Am Gaumen verbindet er lebhafte Frische mit präziser Mineralität und einer dichten, angenehm cremigen Struktur. Die Kombination aus Finesse, Stabilität und einem langen, harmonischen Abgang verleiht ihm Charakter und Eleganz. Ein Weisswein, der nicht nur schmeckt, sondern in Erinnerung bleibt, perfekt für besondere Genussmomente in der Spitzengastronomie.
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