Der Gänseleber Block wird im Elsass aus reiner Gänseleber, Cognac, Gewürzen und Zucker hergestellt. Mehr als 87% davon ist reine Gänseleber.
Geniessen Sie die Köstlichkeit als Vorspeise serviert auf einer warmen Brioche oder mit einem Toastbrot zum Salat kombiniert mit unserem Feigenkompott. Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden. Anrichtetipp: Verwenden Sie zum Schneiden unsere spezielle Foie gras-Harfe oder benutzen Sie ein Messer mit dünner Klinge, die Sie vor dem Schneiden mit warmem Wasser leicht erwärmen, damit die Scheiben beim Schneiden nicht brechen.
Info
mi-cuit (Halbkonserve)
Produzent: Feyel
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: gekühlt
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