Die delikatere Version der klassischen Pouletbrust. Maispoularden werden überwiegend mit Mais gefüttert und erhalten dadurch ihre gelbliche Färbung, welche sowohl das Fleisch wie auch die Haut betrifft. Das Fleisch ist wunderbar zart, saftig und fein im Geschmack. Der kleine Flügelknochen wird in der Brust gelassen, wodurch man dieses Produkt sehr schön anrichten kann. Auch aus diesem Grund ist dieses Produkt in der Spitzengastronomie sehr gefragt. Die Maispoularde kann gleich zubereitet werden wie ein gewöhnliches Poulet-Brüstchen (Braten, Schmoren, Dämpfen). Sie können dieses Produkt in Beuteln à je 4 Stk. bestellen.
Info
Beutel à 4 Stk. mit Haut und Flügelknochen
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: gekühlt
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