Der Wein
Helles Ziegelrot – wilde Nase nach getrockneten Kräutern: Liebstöckl, Melisse und Minze, Hagebutte, rosa Grapefruit und etwas nach Zwetschgendatschi. Am Gaumen eine rauhe Textur, ultratrocken und dezent herb, mit einer kräftigen Tanninstruktur und einem schönen Kräuterbogen im Abgang.
Weingut
Campo Rotaliano, Mezzolombardo.
Vinifikation
Ausbau 8 Monate in Amphore.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten vom Grill sowie Antipasti aller Art.
Alkoholgehalt
12.5%
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