Der Wein
Strohgelb. In der Nase drückt der Duft starke Noten von Mispel, Zeder und Haselnuss aus. Im Mund trocken, frisch, harmonisch und angenehm fruchtig. Ein herzhafter Zug konturiert den Körper für einen überlegenen, kraftvollen Abgang.
Weingut
San Lorenzo Isontino. Kieselkalk-Hochebene. Guyot.
Vinifikation
Vergärung in Edelstahltanks (19/21 °C). Verbleib auf der Feinhefe für 7 Monate mit wöchentlicher battonage. Flaschenabfüllung und kurze Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-7 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Frischkäsesorten, Risotti, Pastagerichte, Fisch-Hauptgerichte im Ofen zubereitet.
Alkoholgehalt
13%
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