Der Wein
Ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase ist er weinig mit floralen Noten und Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch mit einem angenehmen Mandel-Finish.
Weingut
Barbaresco, Treiso, Alba und Monforte.
Vinifikation
Die Trauben werden 7 Tage bei einer maximalen Temperatur von 27-28° C mazeriert. Die malolaktische Gärung endet Mitte Dezember. Der Wein reift mehrere Monate in Edelstahlbehältern und wird in Flaschen abgefüllt.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.
Empfehlung
Passsend zu mediterranen Vorspeisen wie Anitpasti, Pasta-Gerichten, hellem Fleisch, aber auch zu vielen kräftigen Gerichten aus dem Piemont.
Alkoholgehalt
13%
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