Der Sangiovese von seiner charmantesten Seite. Dieser mit viel Sorgfalt gekelterte Rosé verkörpert Eleganz und die Essenz des toskanischen Weinbaus. Im Weinberg werden ausschliesslich organische Düngemittel verwendet.
Rebsorte: 100% Sangiovese
Weinbereitung: Handlese. Nach einer kurzen Mazeration im Stahltank wird der Most von den Schalen getrennt und bei unter 20 °C vergoren.
Degustationsnotiz: Leuchtendes Rosa. Frisch und fruchtig, am Gaumen ausgewogen, mit guter Säure und anhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte und Geflügel.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Servieren bei 12–14 °C.
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