Dieser Wein wird in den hügeligen Gebieten der Provinz Ascoli Piceno, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, erzeugt. Die autochthonen Reben Pecorino und Passerina, ergänzt durch Trebbiano, prägen diesen frischen, fruchtigen Wein, der schon wenige Monate nach der Ernte getrunken werden kann.
Rebsorte: Passerina, Pecorino, Trebbiano
Weinbereitung: Weissweinbereitung bei kontrollierter Temperatur.
Degustationsnotiz: Zarte, strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen, die die feine Säure und Frische unterstreichen. Das Bouquet ist süsslich, mit Aromen von Früchten und weissen Blüten. Am Gaumen frisch und leicht bitter.
Kulinarische Empfehlung: Aperitifs und Vorspeisen auf der Basis von Fisch.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieren bei 10–12°C
Auszeichnungen: Gilbert & Gaillard International Challenge Gold Medal
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