Die Suche nach einer guten Qualität im Weinberg und im Keller ist der Hauptzweck des Ciù Ciù Weinguts. Dieser tief rubinrote Wein mit violetten Schattierungen, ist nach seinem dritten Jahr der Reifung sehr angenehm zu genießen. Die Alterung verleiht ihm Lebendigkeit, betont bernsteinfarbene Töne und eine samtige Geschmeidigkeit.
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Weinbereitung: Seine Rebsorten sind Montepulciano und Sangiovese, die auf den Hügeln des Ascoli Piceno Gebietes angebaut werden. 12 Monatige Reifung in Eichenfässern und anschliessend 6 Monate in Flaschen.
Degustationsnotiz: Dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Oberflächlich würzige Noten, ergänzt durch den Duft von reifen Kirschen und roten Beeren. Samtige Tannine am Gaumen, mittelgewichtig und ausgewogen.
Kulinarische Empfehlung: Pizza, Pasta, gereifter Käse und Fleischgerichte
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Servieren bei 16-18 °C
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