Dieser rubinrote Wein mit violetten, ins Orange spielenden Nuancen wird aus Montepulciano und Sangiovese gewonnen, die sorgfältig auf den Hügeln der Marken angebaut werden. Harmonisch, zart und zugleich tanninbetont – trocken, vollmundig, mit leicht gerbstoffiger Note. Seine besten Eigenschaften zeigt er zwischen dem ersten und zweiten Jahr, wobei weitere Reifung ihm mehr Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit verleiht.
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Weinbereitung: traditionelle Rotweingärung mit täglichem Unterstossen des Tresterhuts über rund 10 Tage, gefolgt von 6 Monaten Reifung im Edelstahltank.
Degustationsnotiz: Rubinrot von mittlerer Dichte. In der Nase reife schwarze Kirsche und würzige Noten. Am Gaumen samtige Tannine, mittlerer Körper und fruchtige Noten.
Kulinarische Empfehlung: Pizza, Pasta, deftige Fleischgerichte.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Servieren bei 16–18°C.
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