🌶️🍯 Würzen wie ein BBQ-Profi – süß, rauchig, perfekt balanciert
Der Chipotle Honig Rub von Epic Spice bringt die feurige Wärme der Chipotle Chili, die Süße von Honig und eine fruchtige Orangennote in perfekter Harmonie zusammen. Diese Gewürzmischung sorgt für eine aromatische Kruste, die beim Grillen oder Braten unwiderstehlich knusprig wird – ideal für Fleisch, Geflügel, aber auch für kreative Gemüsegerichte.
🍗 Vielseitigkeit für jede Küche
Ob als Dry Rub direkt auf Fleisch und Tofu eingerieben, oder als Basis für einen würzigen Dip mit Mayo – dieser Rub ist ein kulinarischer Allrounder. Ein Hauch davon auf Ofenkartoffeln oder über gerösteten Kürbis gestreut, und dein Gericht bekommt sofort BBQ-Tiefe mit einer süß-rauchigen Note.
💡 Silvie’s Tipp
„Mein Lieblings-Hack für den Chipotle Honey Rub: Mit Apfelsaft, etwas Honig und einem Schuss Öl zu einer Glaze einköcheln lassen. Während des Grillierens mehrmals aufpinseln – so entsteht eine glänzende, leicht karamellisierte Kruste mit süß-rauchiger Chipotle-Note. Besonders lecker auf Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork oder gegrillten Maiskolben.“
🧂 Epic Spice – die Seele des Geschmacks
Natürlich. Echt. Handverlesen. EPIC SPICE steht für kompromisslose Qualität. Die Zutaten stammen aus zertifizierten Regionen in Indien, Mexiko und Europa, wo sie unter besten Bedingungen wachsen. Ganz nach dem DOP-Prinzip (geschützte Ursprungsbezeichnung) entstehen so Gewürze mit unverwechselbarem Charakter. Auf künstliche Zusätze, Hefe oder Geschmacksverstärker wird bewusst verzichtet, stattdessen setzt man auf echte Aromen, die durch behutsames Mischen, stundenlange Verkostungen und viel Erfahrung zu feinen Kompositionen werden. Jeder Mix ist ein kleines Kunstwerk, das deine Küche inspiriert – pur, kraftvoll, ehrlich.
👩🍳 Rezeptideen mit Chipotle Honig Rub
🍗 Sticky Chipotle Honey Chicken
Pouletschenkel mit dem Chipotle Honig Rub und etwas Olivenöl einreiben, ziehen lassen und knusprig grillieren oder im Ofen rösten. Zum Schluss mit etwas Honig und Limettensaft glasieren – rauchig, süss und pikant.
🌮 Smoky Pulled Pork Tacos
Schweineschulter grosszügig mit dem Rub würzen und langsam garen. Gezupftes Fleisch in Maistortillas mit Ananas-Salsa, eingelegten roten Zwiebeln und Koriander servieren.
🍤 Chipotle-Honig-Garnelen
Garnelen mit Olivenöl und Chipotle Honig Rub vermengen und kurz scharf anbraten. Mit Limette und Koriander finishen – perfekt zu Reis, Tacos oder als Apéro.
🍠 Smoky Sweet Potato Wedges
Süsskartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl und Rub vermengen und knusprig backen. Dazu einen Limetten-Joghurt-Dip servieren.
🌽 Mexican Street Corn
Maiskolben grillieren, mit etwas Butter bestreichen und mit Chipotle Honig Rub würzen. Mit Limettensaft, zerbröseltem Feta und Koriander toppen.
🥩 Chipotle Flank Steak mit Avocado-Salsa
Flank Steak mit dem Rub würzen, kräftig grillieren und rosa aufschneiden. Dazu eine frische Salsa aus Avocado, Tomate, Limette und roten Zwiebeln – ein schöner Kontrast zur rauchigen Schärfe.
🥦 Gerösteter Blumenkohl mit Chipotle & Honig
Blumenkohl kräftig im Ofen rösten und kurz vor Schluss mit einer Mischung aus Honig, Limette und Chipotle Honig Rub glasieren. Mit Tahini und gerösteten Kürbiskernen servieren.
🍍 Gegrillte Ananas mit Chipotle-Honig
Ananasspalten grillieren, bis sie leicht karamellisieren, und sparsam mit dem Rub würzen. Mit Limettensaft und einem Klecks Crème fraîche servieren – süss, rauchig und überraschend pikant.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie oder Sesam enthalten
🧊 Trocken, dunkel & luftdicht lagern – so bleibt das Aroma lange erhalten
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