Ausbau
Bis zu 24 Monate in grossen Foudres (grosse Eichenfässer) – ein reines Natur-Elixir!
Degustation
Sehr dichtes dunkles Rubinrot mit einer fast zähflüssigen Konsistenz. Aromatisch in der Nase, mit intensiven Pflaumennoten und würzigem Zimtduft. Reife, beinahe kompottartige Beerenfrucht paart sich mit der kräftigen Tanninstruktur. Ein überaus wuchtiger und vielschichtiger Wein. Mit einem intensiven und lange anhaltenden Abgang.
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