Das Unikat – ein Must-have, am besten jeden Jahrgang in Folge im Keller.
Ausbau: 12 – 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut
Degustation
Das Flaggschiff von Mire l’Étang und ein würdiger Vertreter der besten Weine von La Clape. Er besticht durch ein undurchdringliches, dunkles Kirschrot. Enorm vielschichtiges Bukett von reifen Waldbeeren, Pflaumen, Kaffee und Schokolade, Zimt und der typischen würzigen Garrigue-Note. Dicht gewobene, reife Tanninstruktur, sehr schön eingebundenes Holz. Körperreich und ausgewogen mit einem sehr lange anhaltenden, geschmeidigen Finale. Einer der besten Languedoc-Weine!
Rezensionen
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