Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023 – Domaine Servin (37.5cl)

Die Domaine Servin ist ein urtypisches Familienweingut im Herzen des berühmten Chablis, die nördlichste Appellation des Burgund. Seit sieben Generationen bedeutet dies strikte Handlese und einen je nach Lage und Terroir individuellen Weinausbau. Zum Besitz der Servins gehören grosse Premier Cru-Lagen wie Montée de Tonnerre oder Vaillons und Grand Cru-Lagen wie Les Clos, Blanchot oder Les Preuses.
Der Familie Servin gelingt mit diesem regionentypischen Weissen der ganz grosse Coup und es ist schwer, einen qualitativ ebenbürtigen Chablis 1er Cru zu einem ähnlichen Preis zu finden. Da braucht es nicht mehr viel Überzeugungskraft, um dieses edle Gewächs zum Begleiter ihres festiven Anlasses zu machen.