Der Dolcetto d’Alba DOC von Castello di Perno ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter in der Nase und gutem Körper – ideal für den Alltag und zugleich schön für besondere Anlässe.
Rebsorte: 100% Dolcetto
Weinbereitung: rund sechs Monate im Edelstahltank, danach ebenso lange Reifung in der Flasche.
Degustationsnotiz: Rubinrot. In der Nase reife rote Früchte, allen voran Kirsche, dazu blumige Noten. Am Gaumen vollmundig, in Harmonie mit der Nase und mit ausgezeichneter Länge.
Kulinarische Empfehlung: perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Servieren bei 16–18°C.
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