Ausbau
Der «Le Pope» ist der Spitzen-Brunello von Verbena aus Montalcino in der Toskana und wird zu 100 % aus Sangiovese gekeltert. Wie der klassische Brunello reift er zwei Jahre in Eichenfässern und anschliessend mindestens ein Jahr in der Flasche. Das Ergebnis ist ein besonders konzentrierter und ausdrucksstarker Wein.
Beschreibung
Tiefes Granatrot. In der Nase vielschichtig, mit reifen dunklen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen kräftig und dicht, mit samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und nachhaltig.
Passt zu…
Rind, Lamm, Geflügel und Wild wie Hirsch oder Reh. Der Wein sollte einige Stunden vor dem Servieren geöffnet und bei rund 18 °C genossen werden.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.