Die Toskana in ihrer Bestform
Jedem Kenner ist seit langem klar, dass die wirklich grossen italienischen Tropfen allesamt aus dem Norden oder bestenfalls aus der Toskana kommen. So auch er hier: der Brunello Campo del Drago ist der Spitzenwein des Weingutes Castiglion del Bosco. Die Trauben stammen aus der Premiumlage Capanna im Nordwesten von Montalcino und werden im Oktober selektiv von Hand gelesen.
Wir müssen zugeben, dass die 85 Franken beileibe kein Schnäppchen sind, das Geld jedoch überaus gut angelegt ist. Selten haben wir eine gelungenere Symbiose von Kraft und Eleganz im Glas gehabt, selten derart tiefgründigen und trotzdem gänzlich zugänglichen Wein probiert. Einfach italienisch. Einfach hervorragend und ein absolutes Muss für Anhänger von üppigen Rotweinen.
Er ist dick, er ist schwer und er ist dunkel. Fast schwarzer Saft hinterlässt breite Schlieren im Glas und bevor man überhaupt daran schnuppert, strömt einem das dichte Aromenpaket von süsser Frucht, Karamell, Butter und viel Holz entgegen. Im Mund mit leichter Restsüsse, aber ausreichender Säure. Die Tannine markant, aber durch die lange Lagerung harmonisch eingebettet.
Man sollte den Campo del Drago unbedingt dekantieren und auf eine angemessene Temperierung achten (maximal 18 Grad, sonst wird es böse…). Dann bereitet dieser grosse Tropfen noch mindestens ein Jahrzehnt lang viel Freude.
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