Die getrockneten Blätter der Bockshornkleepflanze (Methika) haben einen scharfen, bitteren Geschmack. Durch ihr intensives Aroma stärken sie Agni. Bockshornkleeblätter gleichen Vata, Pitta und Kapha aus. In der ayurvedisch-indischen Küche gelten sie als unverzichtbares Gewürz für Gemüse und Reisgerichte.
In der Ayurveda-Küche passen Bockshornkleesamen gut zu Currys (der bittere Geschmack lässt sich durch Rösten der Samen in Ghee abmildern).
Inhalt: 15 g
Zutaten:
Bockshornkleeblätter*, ganz
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrsempfehlung: Nicht verwenden während der Schwangerschaft.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern
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