C’est au moyen âge, suite aux ravages causés par les guerres successives et la peste qu’il est décidé de ne pas faire payer de taxe aux vignerons désireux de travailler à la vigne. D’où le nom «les vignes franches».
Ce premier cru, proche de Pommard, est exposé en pente douce vers l’Est sur des sols caillouteux. Les vins qui y sont produits sont connus et appréciés pour leur saveur épicée et poivrée.
En blanc comme en rouge, les appellations «Beaune» atteignent des âges vénérables sans encombre. Cela grâce à leur grande acidité et possiblement au fait que quelques grappes de gamay se glissaient au sein des cuves (mais chut c’est un secret). Si vous en avez l’occasion essayez de déguster des Beaune des années 40′ et 50′ vous serez surpris.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.