Beaune 1er Cru «Grèves» 2011 – Château de Pommard
Le Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum’s, venus s’installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.
Avant cela, le Clos Marey-Monge 2019 a été le premier millésime 2019 a être certifié biologique, cela prouve l’engagement du domaine à aller vers le plus naturel et le plus respectueux du terroir et de son environnement.
Ce vin a été élaboré au Château de Pommard. Chaque étape de la vinification prolonge et accomplit l’expression du terroir, de l’appellation et du millésime. La signature du Domaine porte la promesse d’un grand moment de dégustation.
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