Über den Wein
Der Barbaresco Gallina DOCG von Ceretto entstammt einem der charaktervollsten Crus der Gemeinde Neive – einem mergelig-kalkhaltigen Weinberg mit hellen Sandanteilen, der dem Nebbiolo eine unverwechselbare mineralische Stränge und strukturelle Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Granatrot mit einem komplexen Bouquet aus Wildkirsche, Veilchen, getrockneten Kräutern und einer feinen erdigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich fest und kernig, mit präzisen Tanninen, lebendiger Frische und einer dichten, befriedigenden Textur, die Kraft und Eleganz in vollkommener Balance vereint. Ein sehr limitierter Barbaresco von außergewöhnlicher Ausdruckskraft.
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