Der Wein
Sattes Rubinrot. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen, roten Waldfrüchten. Im Mund dicht, saftig mit feinen Tanninen. Ausdrucksstark mit eleganten feinen Abgang.
Weingut
Ansitz Dolomytos-Sacker Unterinn / Ritten auf 500 Meter Meereshöhe.
Vinifikation
Spontan Vergärung in Tonneaux, 10-14 Tage auf der Maische. Anschliessende Lagerung und Reifung in Barrique und 150 l Zigarillos.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Wild.
Alkoholgehalt
14%
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