Der Wein
Ein eleganter Bernsteinfarbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von getrocknetem Steinobst, reifen Zwetschgen und Amarena-Kirsche, begleitet von feinen Mandel- und Harznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, rund und samtig, mit feinen Gerbstoffen und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.
Weingut
Die Tenuta Principe Alberico liegt in den sanften Hügeln südlich von Rom. Hier steht nachhaltiger Weinbau im Mittelpunkt – mit Respekt vor der Natur und der Tradition. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden in einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den biologischen Anbau schafft. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Handarbeit, Biodiversität und einem tiefen Verständnis für das Terroir. Alte Weinberge werden gepflegt, um authentische Weine mit starkem Charakter hervorzubringen.
Vinifikation
Spontane Gärung mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Lange Maischestandzeit von etwa drei Monaten. Ausbau über 31 Monate – je zur Hälfte in Edelstahltanks und 500-Liter-Holzfässern – auf der Feinhefe. Anschließende Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ausgezeichnet zu Antipasti, Gemüsegerichten, Fisch vom Grill oder jungem Käse.
Alkoholgehalt
14%
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