Ernte: Frühling
Fujian, China
Weisser Tee
20 CHF | 50g 
Sanftmütig, frisch und lieblich
Produktion
Ein weisser Tee, produziert nach dem Vorbild des traditionellen weissen Tees Bai Mudan, jedoch aus edlem Pflückgut. Mudan bedeutet Päonie auf Chinesisch. Die schöne weisse Knospe entsteht aus dem schonenden Verfahren, und das lange Welken bedarf der Erfahrung und des guten Handwerks des Teemakers. Geduldig und konzentriert überwacht dieser das Welken und Trocknen der Teeblätter.
Wilde Päonie stammt aus einem beinahe verwilderten Garten, in dem der Bauer nur das Notwendige macht. Nicht mehr.
Charakter
Der Duft erinnert an frische Heublumen, der Aufguss fliesst geschmeidig in die Kehle. Ein angenehmer, erfrischender Tee mit Anmut und Süsse.
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