Die Wachtel ist der kleinste in Europa wild lebende Hühnervogel wird wil allerdings nur sehr selten gesichtet, da die Vögel sehr unauffällig im Verborgenen leben. Die Wachtel ist ein Bodenvogel und brüten auf trockenen Wiesen, Ackerland, Steppen und Buschland. Die Wachteln für den Verzehr stammen aus Zuchtbetrieben. Wachtelfleisch ist dunkler als Pouletfleisch, sehr zart und hat einen leichten Wildgeschmack, ähnlich wie das Fleisch der Taube. Die Wachtelbrüstchen sind mit Haut und Flügelknochen, womit das Produkt schön auf dem Teller arrangiert werden kann.
Info
Beutel à 10 Stk.
mit Haut und Flügelknochen
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: tiefgekühlt
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